毛豆富有許多優質的營養素,也有多種料理方式,能製作成美味佳餚。

搭配簡單的調味會更加好吃,讓人欲罷不能!

 

辣味味噌毛豆

 

食材:

227 克帶殼冷凍毛豆 

 

調味料:

1湯匙菜籽油或葡萄籽油

2瓣蒜末

2茶匙辣椒醬

1湯匙HIKARI有機味噌

 

作法:

1. 煮熟毛豆。

2. 將煮好的毛豆轉移到一個大碗裡。

3. 在小煎鍋中以中火加熱植物油,當鍋變熱時,加入大蒜 和辣椒醬,煮至混合併散發出香味。加入1湯匙有機味噌,攪拌 1 分鐘。

4. 從火上移開,將辛辣的味噌醬汁倒在毛豆上,攪拌均勻。

5. 搭配適量的味噌即可。

 

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