食材:

• 蝦仁 50g
• 洋蔥 少許
• 紅蘿蔔 少許
• 蔥 少許
• 玉米粒 適量
• 薑 少許
• 雞蛋 2顆

調味料:

• 味增 2大匙
• 醬油 少許
• 胡椒粉 適量

作法:

• 薑炒出香味後,加入蝦仁、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、玉米粒一起拌炒均勻。
• 待材料熟了之後加入白飯並淋上蛋液。
• 倒入調和好的味噌與醬油拌炒一下，再灑上胡椒粉即完成。

其他:

• 15 mins
• 1人份

味增由大豆、米與鹽等天然素材所製成的日本傳統食材。除了可作調味料外亦可直接食用，是兼具了健康與美味的絕佳發酵食品。味增不僅富有豐富的維生素Ｂ群、人體需要的八種必需胺基酸及礦物質之外，還擁有許多對人體有益的功效性成分。用日本HIKARI MISO無添加麴味增製作的味增炒飯，是融合日式及台式的家常料理，適合全家大小食用。