味增炒飯食譜｜喜康瑞 - 來自日本的真實美味

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味增炒飯

食材:

蝦仁 50g
洋蔥少許
紅蘿蔔少許
蔥少許
玉米粒適量
薑少許
雞蛋 2顆

調味料:

味增 2大匙
醬油少許
胡椒粉適量

作法:

薑炒出香味後,加入蝦仁、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、玉米粒一起拌炒均勻。
待材料熟了之後加入白飯並淋上蛋液。
倒入調和好的味噌與醬油拌炒一下，再灑上胡椒粉即完成。

其他:

15 mins
1人份

味增由大豆、米與鹽等天然素材所製成的日本傳統食材。除了可作調味料外亦可直接食用，是兼具了健康與美味的絕佳發酵食品。味增不僅富有豐富的維生素Ｂ群、人體需要的八種必需胺基酸及礦物質之外，還擁有許多對人體有益的功效性成分。用日本HIKARI MISO無添加麴味增製作的味增炒飯，是融合日式及台式的家常料理，適合全家大小食用。