【喜康瑞】「從減少浪費到提升美味——這群人正改變防災食品的未來」

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「從減少浪費到提升美味——這群人正改變防災食品的未來」

「致未來英雄」為兒童食堂捐贈防災長期保存食物

長期保存食品（防災食品）一旦過期就會被大量丟棄。

平均每七個孩童中，就會有一個生活在貧困之中。

未經過烹調的防災食品，食用起來並不如平時的料理美味。

GDAC在防災食品賞味期限過期前進行回收，並捐贈給兒童食堂。

除了捐贈食物之外，也找了日本帝國飯店的廚師一起創作食譜，讓防災食物變得美味。

在兒童食堂，與孩童們一起進行飲食、烹飪教育活動。

【發想】

不希望未來的兒童必須「依靠領救濟金過活」。

期望解決防災時食物浪費的問題。

想要讓孩童們可以吃到美味的食物。

「防災食品製造商」×「兒童食堂」× 「廚師」共同解決這個問題。