秋葵佐味噌醬

食材:

  • 秋葵 7 - 10 支

調味料:

  • 味增 少許

作法:

  • STEP1. 用熱水將秋葵川燙。
  • STEP2. 搭配適量的味噌即可。

其他:

  • 5 mins
  • 2人份
  • 也可將秋葵改成其他蔬菜,如小黃瓜、白蘿蔔…等。

 

秋葵小百科:

◎含有豐富的膳食纖維,可預防慢性病

◎豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素可增強抵抗力

◎富含鈣質,與牛奶相比也毫不遜色。

 

秋葵含有豐富的膳食纖維,可預防慢性病,也有豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素可增強抵抗力。秋葵搭配上日本HIKARI MISO的無添加麴味噌一起食用,就是一道簡單、美味又無負擔的料理。