涼拌豬肉佐味增冷醬

食材:

  • 豬肉片 200g
  • 小黃瓜 少許
  • 番茄 少許

調味料:

  • 味增 2小匙
  • 水 2小匙
  • 砂糖 1/2小匙
  • 味醂 2小匙
  • 白芝麻 1/2小匙
  • 芝麻油 少許

作法:

  • 先將調味料調合備用。
  • 將豬肉片放入滾水涮熟後沾味噌冷醬即可食用。

其他:

  • 5 mins
  • 2人份

 

味增是由大豆、米與鹽等天然素材所製成的日本傳統食材。除了可作調味料外亦可直接食用，是兼具了健康與美味的絕佳發酵食品。涼拌豬肉配上使用日本HIKARI MISO無添加麴味增特調的味增冷醬，清爽無負擔。